什锦藕粉
家乡街头美食复刻
用料
藕粉 | 适量 |
水 | 适量 |
坚果、果干 | 随意 |
山楂糕 | 灵魂必备 |
什锦藕粉的做法
坚果果干,家里有什么用什么,果干我只找到蓝莓干、蔓越莓干、黑葡萄干,把蓝莓干和蔓越莓干切成葡萄干大小。燕麦蒸熟,也可不加,炒花生压碎,炒熟黑芝麻。最后是山楂糕,什锦藕粉的灵魂。
藕粉一勺
加温水化开
冲入沸水搅拌,即成半透明糊状。
加入果干坚果拌匀。我喜欢清淡不加糖,喜欢甜一些的可以适当加入白砂糖拌匀。
(图片来源网络)
家乡的冬季,这样的藕粉是逛街必备
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