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［极简］藕粉蛋饼

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:46 • 阅读：7948
春节后，为了躲避疫情，人们只好在家里。这道菜谱就地取材，利用家中现有的材料摊饼。

用料

鸡蛋5个
面粉大约240克
藕粉少许
水如果结块加一点点
盐小半勺
糖一点点
藕粉少许
油一张饼一勺

［极简］藕粉蛋饼的做法

  1. 五个鸡蛋打散

    ［极简］藕粉蛋饼的做法 步骤1

  2. 面粉用这种中筋面粉就行了

    ［极简］藕粉蛋饼的做法 步骤2

  3. 加入面粉

    ［极简］藕粉蛋饼的做法 步骤3

  4. 面粉和打散的蛋搅在一起

    ［极简］藕粉蛋饼的做法 步骤4

  5. 这样子差不多了

    ［极简］藕粉蛋饼的做法 步骤5

  6. 加入盐，糖，搅匀

    ［极简］藕粉蛋饼的做法 步骤6

  7. 藕粉用的是李子柒的桂花坚果藕粉

    ［极简］藕粉蛋饼的做法 步骤7

  8. 加入藕粉

    ［极简］藕粉蛋饼的做法 步骤8

  9. 将藕粉搅匀

    ［极简］藕粉蛋饼的做法 步骤9

  10. 下锅

    ［极简］藕粉蛋饼的做法 步骤10

  11. 小火就行了

    ［极简］藕粉蛋饼的做法 步骤11

  12. 转一转这个饼，这时候还不能翻面

    ［极简］藕粉蛋饼的做法 步骤12

  13. 差不多凝结的时候就翻面

    ［极简］藕粉蛋饼的做法 步骤13

  14. 盖上盖子关火，用余温加热饼

    ［极简］藕粉蛋饼的做法 步骤14

  15. 出锅

    ［极简］藕粉蛋饼的做法 步骤15

  16. 可以摊两张饼，第二张饼卖相不太好

    ［极简］藕粉蛋饼的做法 步骤16

小贴士

1-多加点油香一点不容易焦
2-如果面糊太稠可以加少许自来水
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