【琉璃汤圆】
锅里倒入200g百香果/水蜜桃果汁，中小火煮至沸起，加入融化的白凉粉，煮2-3分钟至融化，关火晾凉1分钟



· 白凉粉加入沸水前，需加入20g清水融化

小碗里垫入一张保鲜膜，倒入1/3煮好的果汁，再放入一颗煮熟的藕粉汤圆

包起捆好，放入冰箱冷藏30分钟至凝固，即可脱模食用

【汤圆三明治】
煮一锅沸水，放入汤圆煮至浮起，立刻捞起，沥干水分

三明治机预热1分钟，放入吐司，涂抹花生酱/芝麻酱，放入3颗煮好的汤圆，再一层吐司

· 若家里没有三明治机，可将吐司煎香后涂抹花生酱/芝麻酱，微波炉加热30-60秒，夹煮熟的汤圆食用

盖上盖子热压2-3分钟

【汤圆酥】
桌面撒少许干粉，放上手抓饼。待回温5分钟后，往四个角擀，擀成方形

切成四份，每份手抓饼放入芝士片+榴莲汤圆，肉松+金沙汤圆，芝麻汤圆/芝士汤圆

将四周手抓饼皮收紧揉圆，放入垫有油纸的烤盘

涂一层全蛋液，撒上黑芝麻，送入预热好的烤箱。200℃烤15-20分钟取出，晾凉后食用