位置:首页 > 其他 > 其他

刘老太土豆泥莜面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:47 阅读:7928
这不是我第一次做了,讲真,挺喜欢吃的,是内蒙古西部区的吃法,算是一道必点的菜,当然也可以当主食。当然,自己做的跪着也要吃完???

用料

土豆3个
莜面两版
半根
香菜20根
8瓣
泽蒙一把
香油少点
酱油看味道
蚝油看口味
辣子看心情
少量
少量
黄瓜半根
西红柿1个
芝麻可不放

刘老太土豆泥莜面的做法

  1. 把这些副菜都弄好放在盆盆里,有胡萝卜丝黄瓜丝葱末蒜末等,喜欢什么的都可以加,前提是你能吃的下去

    刘老太土豆泥莜面的做法 步骤1
  2. 把土豆弄熟,我的建议是切片高压锅,五分钟就好。你想带皮在锅里慢慢烀也行,反正我不着急吃。熟了的土豆扔进去搅拌均匀,有人喜欢带块的,我喜欢泥泞的,各有所爱

    刘老太土豆泥莜面的做法 步骤2
  3. 把调料加进去在搅拌,莜面可以蒸一下。料慢慢加,不然味道过了就不好吃了

    刘老太土豆泥莜面的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,油多点吧,因为我放了不少泽蒙,这个泽蒙是什么呢,泽蒙花,你去百度吧。一般用的都是晒干的,油爆之后有奇异的香味。

    刘老太土豆泥莜面的做法 步骤4
  5. 将爆香的泽蒙和油一起淋到之前办好的莜面上,搅拌一下就可以吃了

    刘老太土豆泥莜面的做法 步骤5
  6. 局部效果图

    刘老太土豆泥莜面的做法 步骤6
  7. 达到正常水准,但是我有点吃够自己做的了。

    刘老太土豆泥莜面的做法 步骤7

小贴士

不一定加盐
不一定要油大
不一定非得安我说的调料走
你开心就好