鲈鱼清洗干净

用厨房纸吸干水份

切块状

加入姜片，香葱碎，迷迭香，青梅酒，酱油，盐

抓匀腌制15分钟

分别裹上面粉，四周都裹均匀了

静置15分钟，让面粉充份吸收

白虾放到剩下的面粉里随便裹一下就好，因为它本身有壳，所以煎起来不会粘锅的

剩下的腌味料留着备用

当面粉吸收到这样就可以开始煎了

锅烧热放油，把鲈鱼一块块放下去小火慢煎

晃一下锅用鱼块煎得更均匀，放上迷迭香一起煎

翻面煎至两面金黄，把虾放进去

颠下锅，把虾也煎到两面金黄

把腌料汁加点水倒进去

煎煮至汁水开始变稠

收汁就可以

米加点小米煮熟

把鱼块和虾铺在上面，明日便当就做好啦，放冰箱冷藏

这是第二天的样子，微波炉叮热就开吃啦，仍然香气满屋

肉质嫩嫩