黄瓜草虾
小的时候不喜欢吃有腥味的鱼虾，妈妈在这道菜里加入了黄瓜丝，有着黄瓜的清香。
成了我甚是喜欢的一道菜。
成了我甚是喜欢的一道菜。
用料
| 草虾 | 半斤 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 小米辣 | 2个 |
| 螺丝青椒 | 2个 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
黄瓜草虾的做法
鲜活的草虾买回来，冲洗干净。
热锅倒入菜籽油，倒入活蹦乱跳的草虾，再下入姜片，拨开，转动锅，撒盐。
这一步就是把虾炒熟。
焙干的草虾就是这样的。
我比较喜欢干香的小虾，所以焙的干一点，有点酥脆，但又不像油炸出来那么油。
准备配菜如图。
黄瓜
蒜
姜丝
青椒
锅里下少许油，翻炒辣椒，加少许盐。
下草虾，下姜蒜。
冲入少许水和生抽，让虾能更好溶入咸 辣 清香味。
撒葱花，起锅
小贴士
听说草虾含钙高，这样一个搭配真的出奇的鲜美，值得试试哦。