准备食材（图上显示是两人量）

蟹肉棒煮熟捞出

冷水放入鸡蛋煮

土豆切小块上蒸锅蒸熟

卷心菜切成极细的细丝，切粗了口感不好

酸黄瓜切丁

把蟹肉棒撕成丝和卷心菜丝、酸黄瓜丁拌到一起，加入黑胡椒和盐，搅拌匀均

鸡蛋剥皮，把蛋黄和蛋白分开，蛋白切成小丁

在准备个碗，放入蒸熟的土豆块，蛋黄，蛋白丁，挤上蛋黄酱，加入黑胡椒和盐，压成泥（我这里为了降低热量，只放了很少的酱，土豆泥吃起来可能不够顺滑，大家按照喜欢加酱）

一片面包抹上厚厚的土豆泥

平铺面包片，另外一片面包上抹上蛋黄酱（我这里抹的奶酪），然后放上卷心菜丝

第三片抹上一层果酱

第四片什么都不抹，组合起来

组合起来用保鲜膜包严实，用锯齿刀切成两半

开吃啦~