香辣花甲（蛤蜊）
简单方便，关键比外面便宜好多呀……
用料
| 花甲 | 500g |
| 大蒜 | 1个 |
| 姜 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
香辣花甲（蛤蜊）的做法
将买回来的花甲加盐浸泡半小时，然后抓起相互摩擦，洗掉花甲表面的脏东西。
冷水把花甲倒下锅，等到水温上升，花甲张开就夹起来
成这个样子就可以了
准备好葱姜蒜辣椒
洋葱切丝洗净
油烧热，下葱姜蒜，炒香
加入花甲和干辣椒翻炒两下
依次加入料酒和生抽，在要出锅的加入蚝油和洋葱翻炒十几下就可以关火了哦，喜欢吃辣的可以加点辣油。
嘬一口花甲，好吃的味道停不下来
小贴士
不用特意加盐，加了一点生抽就够了
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