蛤蜊意面丨Spaghetti alle vongole
简单又美味的蛤蜊意面，海的味道我知道。
用料
| 意大利面 | 100g |
| 大蛤蜊 | 500g |
| 橄榄油 | 25g |
| 欧芹 | 1把 |
| 小番茄（可省略） | 8颗 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 干辣椒 | 1根 |
| 盐、黑胡椒 | 适量 |
蛤蜊意面丨Spaghetti alle vongole的做法
食材集合
蛤蜊加水、盐、柠檬酸或者醋，泡20分钟后洗净
小火把大蒜、辣椒煸1-2分钟
下番茄用油煎2-3分钟
加入蛤蜊、黑胡椒，盖盖子，转大火
约5分钟，全部开口后夹起备用
锅里加一勺煮面水，加入煮到还剩2分钟完成的意面
在酱汁里煮到理想熟度后，加入蛤蜊和欧芹即可开动
实在太好吃啦
