黄米红枣粽
用料
黄米 | 克 |
红枣 | 颗 |
粽叶 | 片 |
黄米红枣粽的做法
陕北小黄米提前泡发4小时
喜欢白米的,也可以江米提前泡发4小时
红枣、葡萄干清洗干净
粽叶清洗干净,上锅煮3分钟
开始包粽子,过程省略,技术很差,大家可以百度包法
加入黄米,塞入红枣,再盖上黄米
包好捆起来~无需在意细节,包住万事大吉
再包个江米的
麻麻每年都要包小黄米的,我的最爱,妈宝女的日常~
锅内加入冷水,底部垫撑子,粽子均匀的铺在上面,然后最上面再加一层篦子。用碗压实,防止水热的时候,粽子变成一锅粥。
全程小火,两个小时左右开始冒气,继续小火一个半小时到两小时。出锅撒上蜂蜜或白糖
真TM好次~Bingo
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