黄米、江米浸泡两到三天，期间要换换水

把浸泡好的黄米和糯米分别放煮锅里，煮到七、八成熟，干红枣不要煮，热水烫一烫就行，煮过的红枣水分大，不好吃，颜色也不够鲜艳，把烫好的红枣去核；再找一容器，把糯米平铺在容器的底部，糯米上面摆放红枣，再把黄米平铺在红枣上面，然后上蒸箱再蒸40分钟

蒸好后放入冰箱冷藏，吃时根据自己的喜好切块，切时刀上沾点开水就不沾刀了

饴糖、水倒入小锅中熬开，熬开后撒上桂花，等凉后把糖水桂花倒在凉糕上，开吃吧