家庭版蛋糕卷
好久没做蛋糕了?，想吃奶油蛋糕，好利来太贵了，舍不得，就自己做起来，刚刚好抖音刷到一个方子（她添加的是斑斓粉，颜色超级漂亮?）心动的感觉。于是晚饭后九点多了要做起来。先烤了蛋糕胚，今天早上打发淡奶油涂抹，卷起来，拍照留念。方子非常适合我的口味不甜不腻，记录下来，以后备用。
用料
| 鸡蛋4（蛋黄蛋白分开） | 个 |
| 牛奶40克 | 克 |
| 玉米油50 | 克 |
| 白糖30 | 克 |
| 白砂糖20（细糖粉） | 克 |
| 玉米淀粉5 | 克 |
| 低粉50 | |
| 大麦青汁粉（或是你自己想加入的各种粉都可，可可，抹茶味紫薯等等）5克左右 | |
| 淡奶油大概200克左右 | |
| 奥利奥碎放淡奶油里的增加口味（随意添加，也可不放）我用了一小包6块 | |
| 一丢丢盐放淡奶油里（喜欢咸口放），不喜欢可不放 |
家庭版蛋糕卷的做法
本来没想弄菜谱所以没有视频和那些图片
文字复述一下（喜欢的可以去搜索）：
1,牛奶加玉米油混合均匀
2,筛入玉米淀粉和调味分继续调匀
3,筛入低粉调匀
4,加入蛋黄调匀。
5,打发蛋白：（蛋白先绞打气泡，筛入第一次糖粉，继续打，如此继续分别再加两次糖粉绞打至蛋白提起有小弯勾不塌陷即可）
6，蛋白分三次加入调好的蛋黄糊中翻拌（翻拌均匀，不可绞打）
7,倒入铺好油纸的蛋糕盘中涂抹平整，震动几下，
8,放入提前预热的烤箱175℃，20分钟左右
晾凉，涂抹打发后的奶油卷起
切块
摆盘?
可以在陪一杯咖啡☕?
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