除了坚果和酵母，别的全部放入厨师机或者面包机里
刚开始慢速揉成团

成团就可以

取出，盖上保鲜膜，

放入冰箱冷藏2小时，我把厨师机桶一起放进去冷藏
因为全麦不容易出膜，冷藏后好揉很多，低温有助于面团出膜

准备坚果，你想放什么都可以，随你啦，反正你吃

冷藏好的面团拿出，放入酵母，快速打面，差不多十分钟，能出比较厚的膜就可以，加入坚果，揉进去就可以了，面团和坚果揉均匀后，取出，盖上保鲜膜发酵到两倍大，大越40分钟

发酵好后，轻轻排气，再平均分成四块面团

取其中一块，拍平它

如图所示

如图所示

如图所示

对折
不知道你们看得懂不？其实不这么整形也可以，随意啦，弄成自己喜欢的就好啦，别纠结

把链接处，捏紧一点

翻过来，封口朝下，稍微整形一下，像个橄榄的样子，其实样子随意啦，你吃你说了算

全部真理完毕，开始二次发酵，二次发酵勤看看，别发过头了

20分钟左右，差不多可以撒粉割包了，这个时候开始预热烤箱，180度预热

长大了，胖乎乎滴

撒粉

全部撒好

胖乎乎的可爱极了

随便割，割出你认为好看的图案
下手一定要快狠准
别把刀来回据，那样面包会瘪的，瘪了就相当于排气了，没法搞了

每一个都不一样

每一个都不一样

每一个都不一样
全部弄完，

烤箱差不多也预热好了，送入烤箱
180度30分钟
记得中途颜色满意了就盖锡纸，我一般是10−13分钟盖锡纸，我会定闹钟提醒自己，要不会忘记得一干二净，最后顶部就糊了
别问我为啥知道?

时间到，出炉
颜色非常满意

漂亮的

真的很好看
外面脆脆的，中间软软的

好看的

瞎割包也好看?

这有点丑萌萌的

放到晾架上面

晾凉后，密封

漂亮吧，你也试试吧，毫无负担得全麦欧包，你值得拥有

我用的这个割包，超级好用，强烈推荐啦