大麦青汁漩涡蛋糕
一直在收藏 却从来没有上传过菜谱?昨天是我家李先森的生日 给他做了个漩涡蛋糕 当成是我的第一次分享吧
这款漩涡蛋糕原方子用的是抹茶 我把里面的抹茶换成了大麦青汁 同样都是绿色 大麦青汁里含有丰富的营养物质 纯天然无添加 对人体健康非常有好处
这款漩涡蛋糕原方子用的是抹茶 我把里面的抹茶换成了大麦青汁 同样都是绿色 大麦青汁里含有丰富的营养物质 纯天然无添加 对人体健康非常有好处
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 细砂糖 | 60g |
| 大麦青汁 | 9g(3包 每包3g) |
| 玉米油 | 60g |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 60g |
| 淡奶油 | 500g |
| 细砂糖 | 50g(淡奶油里放的) |
| 蔓越梅 葡萄干 | 适量（装饰用） |
大麦青汁漩涡蛋糕的做法
1⃣️准备好材料 防止手忙脚乱
2⃣️蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入一部分细砂糖搅匀
3⃣️ 加入牛奶 玉米油搅拌成均匀的蛋黄糊
4⃣️ 筛入面粉跟大麦青汁
5⃣️ 画Z字型搅拌至无颗粒状 放一边备用
6⃣️蛋白分三次加入细砂糖打发至小弯勾即可（打的着急 没拍照片?）
7⃣️ 取三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊中 搅匀 全部搅匀后倒入烤盘
烤箱180度上下火15分钟左右 根据自己家烤箱的脾气而定
蛋糕完成
8⃣️ 出炉后的蛋糕放凉切成均匀的长条 抹上打发好的淡奶油 一圈圈的卷起来 最后抹上奶油 撒上青汁粉 蔓越梅 葡萄干（着急去接孩子 中间的图片都没拍 直接上成品图吧）
9⃣️切一块 配上冲好的大麦青汁 做早餐做下午茶都是非常不错的
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