减糖版草莓青团

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:51 阅读:7926
清明节快到啦,又到了吃青团的时节,青团是用艾草汁拌进糯米粉里,包上豆沙或者莲蓉馅的江南小吃,传统的青团追求口感糖分很高,现在青团也玩出了很多花样,如果青团里面包上水果就会很清爽啦。

用料

糯米粉140克
100克
玉米油35克
20克
豆沙适量克
草莓适量个
大麦青汁粉10克

减糖版草莓青团的做法

  1. step1准备好材料

    减糖版草莓青团的做法 步骤1
  2. step2:​糯米粉、大麦青汁粉、玉米油、水一起加入碗中拌匀,放入微波炉中高温微波5分钟,不同微波炉温度可能有偏差,可以加热中途打开拌一拌看糯米粉熟了没有,糯米粉熟了,拿出来晾凉,青团皮就准备好啦。

    减糖版草莓青团的做法 步骤2
  3. step3:在等待青团皮过程中可以先来准备草莓馅,在草莓外面均匀裹上一层红豆沙即可,草莓尖尖留一点出来。
    小tip
    ​焙焙这里用的红豆沙是自制的减糖版红豆沙,稍微有点粗糙,但是降低了卡路里,制作方法很多地方有,这里不再赘述。

    减糖版草莓青团的做法 步骤3
  4. ​step4:揪一点糯米皮下来捏扁,然后把草莓裹起来,糯米粉黏黏的话可以撒一点干淀粉。

    减糖版草莓青团的做法 步骤4
  5. ​step5:包好就可以吃啦,因为糯米皮、红豆沙都是熟的,可以直接吃了。

    减糖版草莓青团的做法 步骤5
  6. 也可以包橘子或者其他水果也好吃。

    减糖版草莓青团的做法 步骤6