今年五月像被按了快进键，迅速入了夏，虽然还没有过够春天，没穿够春装，也没拍够春暖花开的大片，不想夏天这么早就来，但它既然来了，就用满满的仪式感去迎接吧……

最好的迎接夏天的姿势便是各种清凉冷饮甜品，今年的梅子酒已经泡上了，就来做一个快手简单的糖渍话梅番茄吧。

其实这个话梅番茄是有一次去熊本吃日料在菜单上看到的一道甜品，我对话梅味的任何食物都毫无抵抗力，只要出现梅子，话梅这种字眼，我是一定一定一定要吃的，很开心就点了一份，果然是预料之内的“超级好吃”！然后，再来一份。。。

既然这么好吃，就自己学着做吧，这个难得更新的菜单也好加上一笔。