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【北鼎珐琅铸铁锅食谱】扇贝粉丝大虾煲

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:53 • 阅读：7948

用料

速冻扇贝6只
绿豆粉丝 80克
虾300克
蒜头5瓣
小香葱2根
小米辣1根
耗油25g
糖15克

【北鼎珐琅铸铁锅食谱】扇贝粉丝大虾煲的做法

  1. 扇贝常温解冻，葱洗净葱白切段，剩下切成葱花，蒜头切成蒜蓉，粉丝用开水泡开待用

    开大火热锅后倒油，下蒜蓉爆香后盛出，和耗油、糖、20g水混合调匀（依据自己口味淡了可加点蒸鱼豉油）

    【北鼎珐琅铸铁锅食谱】扇贝粉丝大虾煲的做法 步骤1

  2. 热锅中另加油，爆香葱段后加大虾炒至变色

    【北鼎珐琅铸铁锅食谱】扇贝粉丝大虾煲的做法 步骤2

  3. 把虾拨到边上，中间放入粉丝，码上扇贝后淋上调好的蒜蓉酱

    【北鼎珐琅铸铁锅食谱】扇贝粉丝大虾煲的做法 步骤3

  4. 盖上锅盖中小火焗8分钟

    【北鼎珐琅铸铁锅食谱】扇贝粉丝大虾煲的做法 步骤4

  5. 开盖撒上葱花、小米辣出锅

    【北鼎珐琅铸铁锅食谱】扇贝粉丝大虾煲的做法 步骤5

  6. 香气扑鼻，北鼎的珐琅锅很好的锁住了营养和水分

    【北鼎珐琅铸铁锅食谱】扇贝粉丝大虾煲的做法 步骤6

  7. 上桌，好看的锅具也是餐具

    【北鼎珐琅铸铁锅食谱】扇贝粉丝大虾煲的做法 步骤7

  8. 开吃

    【北鼎珐琅铸铁锅食谱】扇贝粉丝大虾煲的做法 步骤8

  9. 虾最好买大点，我买小了

    【北鼎珐琅铸铁锅食谱】扇贝粉丝大虾煲的做法 步骤9

  10. 浸满了酱汁的粉丝才是主角～

    【北鼎珐琅铸铁锅食谱】扇贝粉丝大虾煲的做法 步骤10

小贴士

调好的蒜蓉酱可以尝下味道，咸了加水，淡了加蒸鱼豉油
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