蒜蓉粉丝扇贝｜松下JK180蒸烤箱
第一次自己在家粉丝蒸扇贝，没想到味道这么好，特别的鲜甜，连汤汁都好喝，一点也不腥
用料
| 扇贝 | 6只 |
| 粉丝 | 2把 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 生姜 | 4片 |
| 食用油 | 10克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 一丟丟 |
| 料酒 | 少许 |
蒜蓉粉丝扇贝｜松下JK180蒸烤箱的做法
扇贝买回来多冲洗几遍，刷干净外壳
再用刀小心刮开贝壳，取出贝肉，把扇贝底壳扔掉，留着上盖
粉丝提前泡发，软化之后放入壳中
贝肉去除内脏，洗干净泥沙，沥干多余水分，少许料酒抓匀，放在粉丝上
调酱汁：生姜，大蒜，小米椒切成末，淋上热油，再加少许生抽，蚝油，鸡精
把调好的酱汁淋在扇贝上，水箱提前加水，原气蒸15分钟
蒸好后撒上香菜
小贴士
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