蒜，小米椒，料理机打碎。

打好。

油炒一下，出香味。

碗里加入：蒜蓉、红椒、盐、味精、蚝油淋一小勺热油激发出香味；

扇贝清洗干净，放入盘里摆盘，再放上一些粉丝。

粉丝摆好。

然后淋上蒜蓉酱。

根据口味放量。

水开上锅蒸六分钟，

蒸好以后，每个扇贝上面淋入一点点蒸鱼豉油，放点葱花。

淋一小勺热油激发香味。