网上买的，隔天包装冰块来了?，到手里到化得差不多了，比较便宜吧，花12.9元买18个生蚝?因为第一次开，网上查了一下方法，瞬间感觉还是有点难?没办法，只能试试。

首先我把我生蚝下盐水里泡20分钟，然后再来处理。这个步骤没拍照??

接着就是用剪刀，因为买的这些生蚝外壳很多藤壶，得用剪刀剪了，然后用牙刷刷干净外壳，不过我只刷留下来的那一面壳，然后再用配来的蚝刀来开了?
用那刀插进两个壳中间的缝隙，上下晃动，有一点开出来了就看看肉在哪边，得割一下，不然你掰开是两边壳都连着点肉，我这样讲可能有点难懂，不清楚可以百度视频看怎么开生蚝?

开出来后我就用流水直接冲洗一下蚝肉，不要开太大流速，反而洗得干净还不容易破坏蚝肉，这样一个一个处理好，最后就是放在加油和淀粉的水里泡，大概30分钟吧！

泡的过程我就去剥蒜头

用辅食机打碎的蒜蓉

还切了小米椒和芹菜，切小粒的就好

冷锅下油，倒入蒜蓉中火煎香，我油放得多点的，太少等下不够舀到蚝肉上

焦香之后就下小米椒和酱油，翻炒均匀后备用

泡好的生蚝沥水

摆盘

用小勺把酱料舀到生蚝上

开大火，水开放进去蒸6分钟

这是蒸好的样子?开动❗