高粱泡果酱(面包机版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:53 阅读:7955
周末在乡下偶然发现一大片酷似覆盆子的红色野果,“形色”了一下,才知道是高粱泡(蔷薇科);百度了一下,才知道还有活血调经、消肿解毒之功效;尝了一下,味道还不错,酸酸甜甜,据说富含VitC。于是如获至宝似的采摘起来,凡是够的着成熟果子一串也不放过?。可拿回家,烦恼就来了,鲜果放不住呀,咋办呢?下厨房搜了一下,还真高人找到解决办法了,制成果酱?,但细看步骤貌似有点繁琐,因为是手工。于是,忽然想起面包机这制果酱的功能,何不试试?
事实证明,面包机版高粱泡鲜果酱非常成功又省力!供大家参考!

用料

野生高粱泡300克
白砂糖100克
柠檬半个

高粱泡果酱(面包机版)的做法

  1. 将高粱泡鲜果全部摘下,这一步是最费时的,因为果子比较小,叶柄上还带刺,最好带上手套操作。

    高粱泡果酱(面包机版)的做法 步骤1
  2. 将摘好的高粱泡用冷水清洗干净和白糖一起倒入面包机内胆。

    高粱泡果酱(面包机版)的做法 步骤2
  3. 挤上柠檬汁。

    高粱泡果酱(面包机版)的做法 步骤3
  4. 按面包机果酱制作程序即可。就这么简单,坐等美味!

    高粱泡果酱(面包机版)的做法 步骤4
  5. 中途偷偷打开看了一下?

    高粱泡果酱(面包机版)的做法 步骤5
  6. 程序结束,冷却。

    高粱泡果酱(面包机版)的做法 步骤6
  7. 装果酱的容器洗干净后,最好消毒一下或用沸水浸泡10分钟,以延长果酱保质期。

    高粱泡果酱(面包机版)的做法 步骤7
  8. 配上自制的全麦馒头,真是舌尖上的美味!

    高粱泡果酱(面包机版)的做法 步骤8

小贴士

1、完成后如果觉得水分太多、粘度不够,可以追加加热,具体时长看大家个人喜好!
2、加了柠檬汁,果酱放冰箱冷藏一周应该没问题,还是建议大家尽早食用。