蚝油蒜蓉烤牡蛎
生蚝富含维生素、钙、磷、铁、锌、硒、核酸、牛磺酸等营养物质，广受大众的喜爱。欧洲人称生蚝是“海洋的牛奶”，其中含18种氨基酸、糖原、牛磺酸等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。其钙含量接近牛奶，食用后有助于强筋健骨、预防骨质疏松等，其铁含量为牛奶的21倍，有预防贫血的功效。生蚝中含有的氨基酸、碘等物质还会使血液循环功能得到改善，能解决更年期女性的手脚冰冷问题。
用料
| 牡蛎 | 6个 |
| 蒜 | 10克 |
| 葱 | 5克 |
| 香菜 | 5克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1匙 |
| 一品鲜酱油 | 0.5勺 |
蚝油蒜蓉烤牡蛎的做法
牡蛎买回来用小毛刷在流水中清洗干净，尽量不要让水流到牡蛎肉肉中这样会影响口感
准备蒜去皮、葱、香菜摘好洗净
烤箱上下火180度预热后二十分钟摆入生蚝上下火200度烤15分钟
将蒜、葱、香菜切粒备用
锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香
放入糖、一品鲜酱油、蚝油调味也可以添加少许清水烧开
最后撒上香菜和葱粒提鲜即可
调好的料汁均匀的淋在牡蛎肉肉上
牡蛎依次淋上料汁再放入烤箱中烤五分钟
烤好的蒜蓉牡蛎摆入盘中用青瓜片装饰看着就是高大上的感觉
牡蛎的营养超级丰富经常食用对身体有益
牡蛎入口鲜嫩混搭着蒜蓉独有的味道真是让人回味无穷
这次买到的生蚝非常大很是诱人
蒜蓉生蚝绝对是宴客的必备拿手大菜哦
小贴士
生蚝富含维生素、钙、磷、铁、锌、硒、核酸、牛磺酸等营养物质，广受大众的喜爱。欧洲人称生蚝是“海洋的牛奶”，其中含18种氨基酸、糖原、牛磺酸等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。其钙含量接近牛奶，食用后有助于强筋健骨、预防骨质疏松等，其铁含量为牛奶的21倍，有预防贫血的功效。生蚝中含有的氨基酸、碘等物质还会使血液循环功能得到改善，能解决更年期女性的手脚冰冷问题。
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