我家里刚好有把板栗刀，没想到有一天可以拿来开生蚝

在生蚝一侧1/3的地方用菜刀的刀背敲几下

记得是用刀背敲

敲出一个小洞(小缝)后

插入生蚝刀(我也没有生蚝刀，但是家里正好有把板栗刀，倒也算适用)

小心的沿着蚝壳划一圈
‼️这个过程最好还是用生蚝刀来操作，但是如果实在没有，或许可以用一把质量比较好的不锈钢小勺子的握柄来应急，但是却不建议用水果刀来开壳，因为水果刀的刀刃太长太利，反而容易割伤手。

到终点的时候只要转动刀具就可以把蚝壳打开

但是还会有一小部分肉连着上半部分的蚝壳，所以用小刀刮下这部分蚝肉

就可以彻底把蚝壳打开了。

我喜欢的吃法就是挤点柠檬汁，再撒点Tabasco

这个方法还是很容易的，至少我一个人开了十几个生蚝都没有花费太长时间。

女生也能轻松操作