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海蛎子（牡蛎）、鲜肉萝卜丝馅饺子

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:53 • 阅读：7942

这次的灵感来自一部电视剧，里面提到了这个馅的饺子，里面的女主角是大连人，她把这个馅饺子，形容的不晓得有多鲜美哟！当时被她说的诱惑得不行，就赶紧百度一下，还真有这个馅的饺子，里面的馅料全是海蛎子和萝卜丝，那我还是按照我们这里的惯例，馅料里加点肉沫吧！
先小试一下，就加了这么点海鲜进来，味道还真不一般啦?
在这里分享哈～

用料

海蛎子肉（牡蛎）	200克
五花肉	200克
萝卜（小）	1根
葱、姜	适量
生抽
胡椒粉
香油
盐

海蛎子（牡蛎）、鲜肉萝卜丝馅饺子的做法

准备食材；
肉洗净剁成沫，待用；
萝卜切丝，我是用擦板擦的，又快又细，擦好后焯水；
海蛎子肉加点盐清洗干净，控水，切小块；
熟萝卜丝挤干水份，切碎；葱姜切碎；再一起倒进肉沫海蛎子碗里搅拌；
倒生抽；
香油；
盐、胡椒粉；
搅拌均匀～
我直接买的现成饺子皮，懒得回家擀皮，非常快手；包好了就下锅煮，水开了就把饺子放进去，再加点盐在水里，这样饺子皮不容易破，煮两开，中间点一到两次凉水，再煮开就好了！