粘豆包
用料自己喜欢吃什么豆子粗粮放什么都行,爱吃甜的可以放点红糖,我没放做出来微甜
用料
糯米粉 | 适量如图 |
红枣 | 切碎后一碗 |
芸豆 | 豆浆机量杯1杯 |
黑豆 | 豆浆机量杯1杯 |
红小豆 | 豆浆机量杯1杯 |
黑米 | 豆浆机量杯1杯 |
高粱米 | 豆浆机量杯1杯 |
粘豆包的做法
黑豆,黑米,芸豆,红小豆,高粱米各一豆浆机自带的量杯一杯,用水浸泡4个小时
浸泡后,豆子如果是一碗,就放一碗的水,上高压锅,我用的杂粮粥键
开锅后正好没有水份,(如果姐妹水份放多了把水空出来就可以)趁热放红枣碎,少量多次的放糯米粉
大概成这个状态就可以了,稍微凉一下,不烫手就可以团了,团好了在糯米粉里滚一下
凉水上锅大火蒸10分钟转中火5分钟,然后关火闷5分钟就好啦
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