将买来的蛏子放入水中加一勺盐 让它完全将沙子吐干净 养个一会（需要提前准备）

粉丝也需要提前在水里泡发

准备一些蒜头

可以用刀将他们压扁后再切 这样效率比较高

喜欢辣的可以再加小米辣

将他们全都切碎 切的细一点

将泡好的粉丝捞出

放入胡椒粉和鸡汁 粉丝需要打个底味

拌均匀

这边我们姜蒜蓉酱做一下 锅中加油 可以适当多点 油温稍热时就可以放入蒜蓉小火搅拌

出香味时 怕蹦油的可以关火操作

下入耗油 生抽 和糖

盘子上先后铺上粉丝 一层蒜蓉酱 在放蛏子

蛏子摆完后再浇上一层蒜蓉酱 水开后蒸个七分钟就可 我后面忘拍了 拿出来再撒上葱花就可以啦