鲜贝肉丸酿丝瓜(小美版)
用料
丝瓜 | 2根 |
肉丝 | 150克 |
鲜贝 | 30克 |
蒜 | 1瓣 |
味达美臻品特级生抽 | 5克 |
味达美臻品蚝油 | 5克 |
生粉 | 2克 |
糖 | 2克 |
料酒 | 2克 |
枸杞 | 适量 |
鲜贝肉丸酿丝瓜(小美版)的做法
丝瓜去皮切段,约2cm厚,用小勺把丝瓜肉挖出来一点,挖掉1/3-1/2左右
肉糜、鲜贝、蒜瓣放入主锅,涡轮增加1秒/2次
加入所有调味料,重点介绍味达美臻品特级生抽
还有味达美臻品蚝油
1分钟/反转2.5,闻到香味就算好了,
用小勺挖一点肉酱
摔在掌心,挖起,继续摔,
整成光滑肉丸后,放在丝瓜上,点缀上枸杞
开水入锅,10分钟/V/速度1