韭菜炒鲜贝
我非常喜欢吃贝类海鲜，海口这里鲜贝都是去壳卖的，做起来方便，吃起来幸福满满！
用料
| 鲜贝 | 500克 |
| 韭菜 | 200克 |
| 姜片 | 适量片 |
| 盐 | 适量 |
| 二锅头 | 两勺 |
韭菜炒鲜贝的做法
买来的鲜贝、韭菜清洗干净。
鲜贝去内脏，姜切片，韭菜切段备用。
锅内放油及姜片，炒出香味。
先放入韭菜，简单翻炒半分钟。
加入鲜贝翻炒，加入盐炒出韭菜香味后，加入白酒，盖上锅，焖一分钟。
打开锅盖，此时会有白色汤汁，简单翻炒几下就可出锅啦。
小贴士
海口早市上鲜贝是现剥壳现卖，所以每个摊上的量不大，要早点去买，而且最好尽快食用。
这道菜味道鲜美，十分下饭。
这道菜味道鲜美，十分下饭。
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