锅中注入适量清水浇开，把切好的猪骨放入水中，籴水1分钟去除血水，捞出，沥干水份，装盘待用

砂锅中注入适量清水烧开，倒入大米

入洗净备好的猪骨、干贝、反复搅拌均匀，然后盖上锅盖，再大火烧开，然后转小火煮约40分钟

最后揭开盖，加入适量的食盐，倒入适量洗净浸泡好的燕窝，反复搅拌均匀，略煮片刻，可以上锅。