煎鲜贝沙拉
可以作为一个清新的头盘
用料
| 鲜贝 | 1枚 |
| 绿叶沙拉 | 若干 |
| 芥末 | 绿豆大 |
| 胡椒 | |
| 盐 | |
| 醋 | 2茶匙 |
| 酱油 | 2茶匙 |
| 橄榄油 | 3茶匙 |
| 芝麻油 | 3茶匙 |
| 黄油 | 2茶匙 |
| 普通食用油 | 3茶匙 |
| 芝麻 |
煎鲜贝沙拉的做法
鲜贝冲洗， 用厨房纸仔细擦干， 用快刀在两面划横刀， 不要划太深
黄油2茶匙加3茶匙普通食用油到煎锅， 加热至油稍微变色
把鲜贝放到煎锅里， 每个单面煎1.5分钟， 按个人口味撒上盐和胡椒
平盘铺好各种绿色沙拉，把煎好的鲜贝放在上面
把芝麻油， 橄榄油， 芥末， 酱油， 醋搅拌均匀， 用小勺淋在沙拉上
最后在沙拉和鲜贝上都撒上白芝麻