冬瓜切成薄片。
姜切片。
葱切米粒。
河蚌壳撬开，把里面的肉洗干净，切片。
培根切片。
热锅热油，放入姜片爆香。
放入冬瓜、盐炒软。
入已烧开的清水没过冬瓜。
入切成片的培根。
最后入河蚌肉。
滴几滴香油。
试一下盐味。
盐合适盛出。
撒上小葱和胡椒粉。
开吃吧！很鲜的。
注意:
河蚌肉别煮老了。不然特难咬哦。