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快速免多次打发的巧克力冰淇淋(无蛋很简单)低碳水生酮减肥可吃

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:48 阅读:7930
因为家里无菌蛋刚好吃完了就没放蛋黄
其实还是觉得有蛋黄的更好吃点,要当蛋黄的你直接加蛋黄搅拌就可以了,要用无菌蛋哈,没有就别放。反正再怎么做都比卖的好吃
我做东西其实都没秤,反正这些简单的方子瞎做都能成功,因为真的很简单。
一般只要食材好,随便瞎弄都不会难吃到哪里去,我的一点小小经验。

用料

牛奶150克
淡奶油300克
100%黑巧克力120克
赤藓糖醇(可以做好了尝一下甜度再决定冻起来,因为我不喜欢甜,随意我大概就只放了一勺的样子)这个随意
粉盐一丢丢,一定要放盐会更好吃
香草精or香草籽一丢丢,没有就不放,但是放了肯定更好吃啊
朗姆酒来一点会更好吃,没有就算了

快速免多次打发的巧克力冰淇淋(无蛋很简单)低碳水生酮减肥可吃的做法

  1. 巧克力加一点牛奶隔热水融化,小心不要加热过度翻砂,45度-50度差不多了。
    这里是把除开淡奶油的东西一起放进去的

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  2. 然后把全部牛奶倒进去搅拌均匀,勺子就可以了,顺滑状态

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  3. 淡奶油打发到这样6层就差不多了,可以低落

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  4. 巧克力酱和淡奶油混合

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  5. 稍微打发到这样就可以了,其实就这样就可以吃了

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  6. 顺滑有光泽就可以了

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  7. 然后给冷冻起来,刚刚拿出来会硬,室温放1小时差不多。我这个是没放太久时间挖的,反正没有冰渣,这个方子也很偷懒。

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