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芒果冰淇淋（柏翠冰淇淋机）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:48 • 阅读：7934
夏日炎炎，有冰淇淋才甜。
冰淇淋的做法五花八门，但是要想拥有多种口味的口感细腻绵滑、制作快捷方便，最好还是直接拥有一台柏翠冰淇淋机啦。
优点是
1、不需要冰桶，带压缩机可以直接制冷；
2、傻瓜式一键操作，轻松上手；
3、1.2升容量，满足家庭需求；
4、30分钟左右快速完成，可连续制作多种口味；
5、桶机分离，方便清洗。
因为主要是给小孩子吃的，这个配方不是生鸡蛋版。

用料

蛋黄3个
牛奶140克
细砂糖60克
芒果果泥150克
淡奶油220克
柠檬汁3滴

芒果冰淇淋（柏翠冰淇淋机）的做法

  1. 把所有材料准备好

    芒果冰淇淋（柏翠冰淇淋机）的做法 步骤1

  2. 这个配方的糖量属于中等，不喜欢甜的可以减10g。

    芒果冰淇淋（柏翠冰淇淋机）的做法 步骤2

  3. 蛋黄和白糖搅拌均匀

    芒果冰淇淋（柏翠冰淇淋机）的做法 步骤3

  4. 全脂牛奶慢慢搅拌加热至锅边冒泡

    芒果冰淇淋（柏翠冰淇淋机）的做法 步骤4

  5. 把全脂牛奶缓慢倒入蛋黄液中的同时要不停搅拌，防止把蛋黄烫熟了

    芒果冰淇淋（柏翠冰淇淋机）的做法 步骤5

  6. 蛋黄液倒进奶锅再次加热至锅边冒泡，放凉备用

    芒果冰淇淋（柏翠冰淇淋机）的做法 步骤6

  7. 把芒果果肉加柠檬汁打成果泥

    芒果冰淇淋（柏翠冰淇淋机）的做法 步骤7

  8. 芒果泥和淡奶油搅匀

    芒果冰淇淋（柏翠冰淇淋机）的做法 步骤8

  9. 把放凉的蛋黄液和芒果淡奶油都倒进冰激凌机桶里

    芒果冰淇淋（柏翠冰淇淋机）的做法 步骤9

  10. 启动冰激凌机程序即可

    芒果冰淇淋（柏翠冰淇淋机）的做法 步骤10

  11. 实际只需要半个小时就做好了

    芒果冰淇淋（柏翠冰淇淋机）的做法 步骤11

  12. 冷冻两个多小时后成型更好看哦

    芒果冰淇淋（柏翠冰淇淋机）的做法 步骤12

  13. 淋上一点焦糖酱和可可薄脆比哈根达斯还好吃

    芒果冰淇淋（柏翠冰淇淋机）的做法 步骤13

  14. 在家就可以拥有夏天的快乐

    芒果冰淇淋（柏翠冰淇淋机）的做法 步骤14

  15. 甜筒再来一个吧

    芒果冰淇淋（柏翠冰淇淋机）的做法 步骤15
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