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江米丸子,家庭版(宝宝也能吃的版本)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:00 阅读:7993
尽量少放了一些调味料。

用料

糯米适量
五花肉一斤多一点
鸡蛋两个
生姜末适量
葱花按自己喜好
生抽三勺
食盐1克
十三香三分之一小勺
玉米淀粉两勺
大喜大牛肉粉一小勺

江米丸子,家庭版(宝宝也能吃的版本)的做法

  1. 把糯米提前泡半天,我是前一天晚上泡起来,第二天中午用的,

  2. 肉可以选猪五花或猪前腿肉,给宝宝吃最好选五花肉不会太柴,五花肉去皮用绞肉机弄成肉沫

  3. 肉沫加两个鸡蛋,加两勺玉米淀粉,葱花姜沫,两勺生抽,一克食盐,一丢丢的十三香,顺一个方向搅拌,

    江米丸子,家庭版(宝宝也能吃的版本)的做法 步骤3
  4. 充分搅拌好的肉沫,不管用什么方法做成丸子,不建议太大,大概直径2~3公分,方便孩子吃,手捏或借助工具都可以,

    江米丸子,家庭版(宝宝也能吃的版本)的做法 步骤4
  5. 肉丸子在沥干水的糯米上滚一边,充分的包裹一层糯米,摆上盘。

    江米丸子,家庭版(宝宝也能吃的版本)的做法 步骤5
  6. 水烧开后上锅蒸20分钟,完活!

    江米丸子,家庭版(宝宝也能吃的版本)的做法 步骤6