1、110克水+20克白砂糖，煮到白砂糖融化，水开锅。

2、关火，倒入150克糯米粉。

3、揉成光滑的面团。

4、擀成5～6毫米厚的面皮。

5、切成小条。

6、再用手搓成圆条。

7、锅里倒油，冷油下入面条，全部下完后开小火炸制。

8、等米条全部浮起后才可以搅动，这时开中火炸。

9、一边搅拌一边炸，炸至面条金黄，捞出滤油。

10、锅里倒100克水+40克白砂糖。

11、煮到水份蒸发，大泡变小泡，关火。

12、倒入江米条翻拌均匀，再倒入芝麻拌匀。

13、嘎嘣脆的江米条就完成了。