糯米称重，家里剩下的全部糯米了，第一次做，不敢做太多?
淘米后，放冰箱冷藏浸泡一天一夜

蒸锅放笼布后，平铺糯米，大火蒸约30分钟

蒸好后的糯米放凉到不烫手，此时的糯米颗粒分明

超市买的酒曲，称重

放凉开水和酒曲与糯米一起搅拌均匀，水量没有称重，感觉糯米湿哒哒的，但碗底没有水（酒曲留一点）

将拌匀的糯米放到干净的保鲜盒里，稍微压紧实，中间掏一个酒窝，将剩下的酒曲撒在表面和酒窝里，盖上盖子
这两天气温大概26度，所以放被窝里，用夏凉被盖住

第二天的状态

第三天的状态，成功?
尝了一下，很甜
放冰箱保存