老规矩大合照~来一张
(实在话 我觉得除了牛奶 木瓜 和吉利丁
片 其他都可以没有)

10g的吉利丁片 泡冷水软化备用

大概需要5分钟

切记用冷水 用热水吉利丁片就化啦

大概在木瓜1/4的地方 切下来

可以看到可爱的五角星哦⭐

然后用勺子把里面的籽掏空

有的籽会嵌在肉里 尤其白籽不容易被发现
是苦苦的 一定要清理干净哦

205g牛奶 ➕ 5-8g白糖 ➕泡软的吉利丁片 开中心火 煮至吉利丁片完全融化

切记不要大火 温度过高 超过80℃ 吉利丁片会凝固不起来 影响凝固效果

这里牛奶的用量 可以先把木瓜里面倒满牛奶 然后再倒到锅里 这样就保证了牛奶的量差不多是正好的~

糖5-8g 不爱吃甜就少放点 这个比较随性啦 没有称的话 大概就是一小勺

过筛一遍
(万一有吉利丁片未融化或者零碎的木瓜肉)

而且下一步 碗也比锅更好操作

把牛奶倒进木瓜中

可以把木瓜竖放在杯子里 这样方便操作

盖子上的五角星里也会有黑籽

记得也要去掉哦

盖上盖子 用4根牙签固定一下

放在冰箱里冷藏6小时以上 最好过夜

第二天啦~里面的牛奶冻超级Q弹~

这个时候可以削皮啦~削皮后 后面吃的更方便~我没有削 因为摆盘的时候觉得有点绿色挺好看的

(注意 用吉利丁片就会很Q弹 如果想要双皮奶那种口感的话 那就得用蛋清 但是不如吉利丁片凝固的那么紧实 在后面的操作过程中 可能会散)

切成差不多宽度的片片

可以切的稍微厚一点

再切十字

小三角出现啦～

摆盘～上桌～

这么好看～哪个小朋友不喜欢呢～