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自制大颗粒

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:48 • 阅读：7941
本来准备五一带孩子出去玩的零食
无奈，被初夏的雨给搁浅了
好吧，就在家开吃吧

用料

草莓500克
白砂糖100克
吉利丁片15克

自制大颗粒?草莓果冻的做法

  1. 新鲜的草莓洗净沥干水（选不要太大颗的草莓）

    自制大颗粒?草莓果冻的做法 步骤1

  2. 撒入白糖

    自制大颗粒?草莓果冻的做法 步骤2

  3. 拌匀，注意不要太过用力搅拌

    自制大颗粒?草莓果冻的做法 步骤3

  4. 拌好后，放冰箱冷藏5个小时（我放了一夜?），冷藏是为了让草莓更好的出汁

    自制大颗粒?草莓果冻的做法 步骤4

  5. 第二天，吉利丁片煎小块用凉水浸泡6分钟（天热放冰箱最好）

    自制大颗粒?草莓果冻的做法 步骤5

  6. 泡好后的吉利丁片是软软的（从凉水里取出抖下水，放到碗里隔水融化，我用的小宝的注水辅食碗，更方便）

    自制大颗粒?草莓果冻的做法 步骤6

  7. 辅食碗注入热水，很开就化了

    自制大颗粒?草莓果冻的做法 步骤7

  8. 把吉利丁液倒入草莓碗里，搅拌均匀

    自制大颗粒?草莓果冻的做法 步骤8

  9. 这是搅拌好滴，倒入方型容器里（一般餐盒都可以的）

    自制大颗粒?草莓果冻的做法 步骤9

  10. 封上保鲜膜，冷藏5个小时以上

    自制大颗粒?草莓果冻的做法 步骤10

  11. 冷藏后，反扣容器倒出来

    自制大颗粒?草莓果冻的做法 步骤11

  12. 用干净的无水的刀切开即可，冰爽的感觉超好吃，甜甜的，凉凉的很有口感

    自制大颗粒?草莓果冻的做法 步骤12

小贴士

脱模的时候可以用电吹风吹下容器底部个四周，会更好脱模，没有吉利丁片的，可以QQ 糖代替，量要按2倍增加
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