奥利奥牛轧糖
冰箱里有一包拆开没吃完的棉花糖,怕放坏了,干脆做成牛轧糖吧~
用料
棉花糖 | 220克 |
奶粉 | 110克 |
奥利奥饼干 | 100克 |
黄油 | 50克 |
花生(熟) | 70克 |
核桃(熟) | 30克 |
蔓越莓 | 20克 |
奥利奥牛轧糖的做法
我用的奥利奥饼干,用餐刀切开,然后挂掉中间的夹心,只要的饼干,放在保鲜袋里掰碎(没错,就是这么无聊…一边看甄嬛传一边掰的!)当然,请勿模仿!拿根擀面杖饼干、花生、核桃仁铛铛敲两下就完事~。 蔓越莓可用剪刀剪成丝
黄油放不粘锅小火溶化
放入棉花糖搅拌至融化
融化至这种状态加入奶粉
将奶粉搅拌至无颗粒状态,再倒入坚果及饼干混合
关火,在锅内搅拌坚果,使每一颗坚果及饼干上都裹有糖
放入模具中整形,晾凉切块就可以啦~