韭菜饼（消耗咸鸭蛋白）
消耗咸鸭蛋白，不浪费，简单美味不麻烦
用料
| 韭菜 | 适量 |
| 咸鸭蛋清 | 5个 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 温水 | 适量 |
| 食用油 | 少许 |
韭菜饼（消耗咸鸭蛋白）的做法
准备适量面粉，加入温水，和成光滑的面团，和好后盖上保鲜膜醒20分钟
锅内放少许油，放入蛋清，炒熟，不用放盐，咸鸭蛋清本来就咸了，炒好后放凉备用（一定要放凉了）
韭菜洗净切成小段，与放凉的蛋白放在一起，加入胡椒粉搅拌均匀
醒好的面稍微揉一揉，分成小份，擀成薄的面皮，放上拌好的馅料，像包包子一样，包好后稍微按扁一点
锅内放少许油，放入韭菜饼，煎至两面金黄即可
小贴士
不用再放盐了，咸蛋白已经够咸了