水腌盐鸭蛋
超级超级超级简单，只要保证无油无生水百分百成功。
我图片3是鸭蛋+鸡蛋一起30个，鸭蛋买少了加了15个鸡蛋一起腌，鸡蛋也很好吃。
我图片3是鸭蛋+鸡蛋一起30个，鸭蛋买少了加了15个鸡蛋一起腌，鸡蛋也很好吃。
用料
| 鸭蛋 | 15个+鸡蛋15个 |
| 花椒 | 一大把随意，没有不放也行 |
| 水 | 2升(可以多煮点剩下炒菜也能用) |
| 盐 | 250克 |
水腌盐鸭蛋的做法
新鲜鸭蛋洗干净擦干净水晾干水气
2升水加入一大把花椒250克盐煮开晾凉
无油无水容器放入鸭蛋倒入煮好的盐水密封保存1个月左右
成品，时间差不多了捞一个煮熟尝尝咸淡，合适了捞出来放冰箱冷藏随吃随煮，然后继续腌下一批。
小贴士
1、水腌比较慢但是口感好，起沙冒油蛋白又不是很咸，着急吃可以多加盐但是蛋黄腌好了蛋白会比较咸
2、随吃可以随时往里填加鸭蛋，只要加的时候无油无水就0k
3、如果上面长白毛了一定是弄进去生水或油了，把白毛捞出来扔掉，鸭蛋捞出来，把盐水重新煮开晾凉，容器重新洗干净晾干就可以重新用了
2、随吃可以随时往里填加鸭蛋，只要加的时候无油无水就0k
3、如果上面长白毛了一定是弄进去生水或油了，把白毛捞出来扔掉，鸭蛋捞出来，把盐水重新煮开晾凉，容器重新洗干净晾干就可以重新用了
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