核桃仁糖水鸭蛋汤
核桃仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、
镁、钾、磷、铁等矿物元素以及维生素A、维生
素E、维生素C、叶酸、烟酸和泛酸等营养成分。
鸭蛋，为鸭科动物家鸭的卵，主产于南方及长江
中下流地区。含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生
素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等
营养物质，有滋阴清热、生津益胃的功效。
核桃仁糖水鸭蛋汤，强身健脑益智，
学生时代，妈妈经常做的汤水之一
镁、钾、磷、铁等矿物元素以及维生素A、维生
素E、维生素C、叶酸、烟酸和泛酸等营养成分。
鸭蛋，为鸭科动物家鸭的卵，主产于南方及长江
中下流地区。含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生
素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等
营养物质，有滋阴清热、生津益胃的功效。
核桃仁糖水鸭蛋汤，强身健脑益智，
学生时代，妈妈经常做的汤水之一
用料
| 核桃仁 | 90克 |
| 鸭蛋 | 3只 |
| 清水 | 1500克 |
| 生姜末 | 适量（可有可无） |
| 红糖 | 3 勺 |
| 葡萄干 | 1把（可有可无） |
核桃仁糖水鸭蛋汤的做法
把水倒锅中烧开转小火，
把鸭蛋放入水中煮一会，
加入核桃仁，约烧5分钟，
注意看火，免得溢出来
轻轻搅拌一下，免得粘锅
加入一把葡萄干
用筷子搓下鸭蛋已熟
可出锅了
把姜末红糖放在碗里
盛入核桃鸭蛋汤
强身健脑益智汤好了
小贴士
以上材料是三人份
生姜葡萄干等不喜可不放
生姜葡萄干等不喜可不放