市场买菜老板那边买50个鸭蛋，要蛋黄大的，就挑大的鸭蛋买，鸭蛋越大，蛋黄越大

图中鸭蛋很脏，要清洗干净，用菜瓜布洗

把他洗干净

这是洗干净的鸭蛋，放入网蓝，放到阳台或者通风的地方晾干水分就可以制作，

把材料都准备好

准备一个碗倒入高粱酒，另一个碗倒入盐巴，先取一个鸭蛋，在高粱酒滚一圈，再到盐巴里外滚一圈，放入提前准备好的保鲜膜，包紧，

步骤七，不管，

无铅玻璃罐内，贴上制作日标签，放到阴凉处，倒计时25日，即可以食用。冬日足月即可，鸭蛋大的话，时间就要延长，食用前，可以先撬开一个看看，

拿一个出来，

撬开，看看颜色很漂亮有没有，

可以制作月饼，蛋黄酥

这个蛋黄味道真的不错香