位置:首页 > 蛋/奶 > 蛋类

电炖杯之咸鸭蛋粥

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:02 阅读:7955
某天买了一个咸鸭蛋但不知道应该怎么吃,于是被我拿来煮粥,结果发现味道特别棒!记录我的电炖杯食谱~~

用料

咸鸭蛋1个
大米50克
糯米15克
胡萝卜适量
干香菇1朵
上海青适量
葱花适量

电炖杯之咸鸭蛋粥的做法

  1. 将大米和糯米洗净放入电炖杯加水,水位不要加太满,留2cm左右位置放后面的配料。

    选择功能BB粥,时间设置为0.9小时开始煮,然后去处理其它配料。

  2. 胡萝卜和干香菇洗净切成丁
    上海青叶和梗分开分别切碎
    葱花准备十几粒
    咸鸭蛋去皮

  3. 放入胡萝卜丁和香菇丁,然后手拿着咸鸭蛋一边掰成小块一边扔到杯里。
    再煮一会加入上海青梗,剩0.2小时的时候加入上海青叶,剩0.1小时的时候加入葱花。
    水煮开以后就可以打开盖子,拿个勺子时不时搅拌一下防止黏锅。时间到了就可以开吃啦!

小贴士

1.胡萝卜用了大概30克,体积约半根火腿,上海青用了三片叶子
2.咸鸭蛋可以换成皮蛋,也可以加火腿等其它配料
3.喜欢米再煮烂一些的可以设置为1.2小时
4.咸鸭蛋会有点腥味,加入葱花能把腥味压掉,