个个流油咸鸭蛋 简单好吃 再也不用去买了
咸鸭蛋是儿时记忆了
如今老贵了，问了奶奶腌制方法
保证个个流油好吃
鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。
如今老贵了，问了奶奶腌制方法
保证个个流油好吃
鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。
用料
| 鸭蛋 | 20个 |
| 高度白酒 | 80克 |
| 盐 | 100克 |
| 十三香 | 3勺 |
个个流油咸鸭蛋 简单好吃 再也不用去买了的做法
食材：
鸭蛋，高度白酒，加了十三香的盐，无水无油的容器
鸭蛋先洗干净，自然晾干表面水分
这很关键
把表面洗干净为了不之生细菌，
晾干水分是为了腌制的时候不会变质
这个很关键很重要
先把鸭蛋再白酒中打个滚，在往盐里裹一圈。
最后用保鲜膜包起来密封
没个都要这样做，包裹严谨些。放在容器里
腌制30天
保证个个流油
喜欢的可以试一试
这是腌制了20几天的。
真的很好吃
- 上一条： 电炖杯之咸鸭蛋粥
- 下一条： 网红青团～～咸蛋黄肉松青团