买回来的新鲜鸭蛋，洗干净，晾晒一下，这一步很重要，太阳晒的好，出油才好～

晾干的咸鸭蛋，裹上白酒，然后继续晾干～

反复操作3次～

最后一次，咸鸭蛋裹了白酒，趁鸭蛋还没有干，赶紧裹盐

鸭蛋上裹满了盐

放干净无油的瓶子里

玻璃罐刚好可以放10个鸭蛋～

把凉开水倒进去，剩的白酒倒进去，多倒点盐，我这个盐少了点～

煮开水的时候，加香料进去一起煮，有八角大料都加进去，我这个没有了，就随便放了些～

五一前腌的，端午拿出来吃，味道淡，但是真的冒油了～

晒鸭蛋的那天，太阳不好，所以大家一定要趁太阳好的时候晒。