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四季豆（缸豆、芸豆）炒肉丝

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:04 • 阅读：7969
根据下厨房网友“收心不再浪” 的菜谱，试烧。
老婆说好吃，应该再放点土豆。

用料

四季豆适量
肉丝适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
糖适量
生粉适量
蒜2瓣

四季豆（缸豆、芸豆）炒肉丝的做法

  1. 肉丝洗净

    四季豆（缸豆、芸豆）炒肉丝的做法 步骤1

  2. 一勺生抽

    四季豆（缸豆、芸豆）炒肉丝的做法 步骤2

  3. 半勺老抽

    四季豆（缸豆、芸豆）炒肉丝的做法 步骤3

  4. 放生粉

    四季豆（缸豆、芸豆）炒肉丝的做法 步骤4

  5. 拌匀，静置三十分钟

    四季豆（缸豆、芸豆）炒肉丝的做法 步骤5

  6. 拿一个碗，放盐+糖

    四季豆（缸豆、芸豆）炒肉丝的做法 步骤6

  7. 放一勺生抽+半勺老抽+生粉

    四季豆（缸豆、芸豆）炒肉丝的做法 步骤7

  8. 加水，搅拌均匀，配好酱汁。

    四季豆（缸豆、芸豆）炒肉丝的做法 步骤8

  9. 四季豆去头，切段，洗净

    四季豆（缸豆、芸豆）炒肉丝的做法 步骤9

  10. 蒜切沫

    四季豆（缸豆、芸豆）炒肉丝的做法 步骤10

  11. 热锅冷油，肉丝炒熟

    四季豆（缸豆、芸豆）炒肉丝的做法 步骤11

  12. 炒好，盛出来

    四季豆（缸豆、芸豆）炒肉丝的做法 步骤12

  13. 热锅冷油，放蒜末，炒香。

    四季豆（缸豆、芸豆）炒肉丝的做法 步骤13

  14. 放入四季豆，翻炒一下

    四季豆（缸豆、芸豆）炒肉丝的做法 步骤14

  15. 放入肉丝

    四季豆（缸豆、芸豆）炒肉丝的做法 步骤15

  16. 翻炒一下，倒入前面配好的酱汁，开小火，直到把四季豆煮软。
    过程中，记得尝味，不够加盐，水不够，加水，我是一直煮到四季豆软。

    四季豆（缸豆、芸豆）炒肉丝的做法 步骤16

  17. 完成

    四季豆（缸豆、芸豆）炒肉丝的做法 步骤17
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