牛奶饼干
这是一款具有浓郁奶香的手工饼干，用料简单，做起来也非常容易。
周末得闲，自己动动手，享受轻松的烘焙时光~~
★食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。
每个人的喜好不同，请多多包容??
周末得闲，自己动动手，享受轻松的烘焙时光~~
★食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。
每个人的喜好不同，请多多包容??
用料
| 黄油 | 90克 |
| 糖粉（或者细砂糖） | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 奶粉 | 40克 |
牛奶饼干的做法
黄油室温软化，加糖粉用打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈乳霜状。
鸡蛋打散，分3-4次加入搅拌均匀；加入过筛的低粉、玉米淀粉和奶粉，拌匀成面团。（冬天和夏天面团状态不同。天热，黄油容易融化，面团会偏湿黏，可以将面团放冰箱冷藏变硬后再操作下一步）
将拌好的面团分成小块并搓圆，放在烤盘上；用叉子在面团上压出相互垂直的数道条纹
送入预热到170度的烤箱，烘烤20分钟左右。我用海氏C45烤箱烘焙的，上色很均匀~
香酥可口的牛奶饼干，来两块吧~~
小贴士
1、奶粉不要用鲜奶代替，因为鲜奶没有奶粉的味道浓郁，且鲜奶的含水量较多，会增加饼干配方中的水分。
2、用玉米粉是增加酥脆度，可以用等量的低粉取代。
2、用玉米粉是增加酥脆度，可以用等量的低粉取代。