准备一个6寸活底蛋糕模具。（也可以用玻璃碗，不脱模直接吃)

先来做底部奶冻，锅中倒入250g牛奶，加25g白凉粉和20g白糖，小火加热，不停搅拌，直至牛奶煮沸，白凉粉和白糖全部溶解。

将煮好的牛奶倒入磨具中。

很快就会凝固。

准备1个个头稍小的火龙果。

去皮。

切薄片，大约1mm厚，矮的高的都分别切一些，好造型。

把火龙果片摆到已经凝固的底层上，中间先放矮一点的，边缘放稍高一点的，依次一片一片一圈圈的围出来。

直到接近模具的边缘。

然后用脱模刀等小工具将边缘的火龙果片拨靠到模具四周，稍微整形成玫瑰花的形状，空隙的地方也可以随意补充，这样做出的玫瑰果冻花朵比较大，果肉比较多，一个火龙果基本能够全用完。当然，你也可以用一半量的火龙果做简洁花瓣版的玫瑰花果冻。

500ml清水加45克白凉粉和25g白糖（糖可以根据自己喜欢的量加，可多可少）。

小火加热煮沸，粉和糖也全部化开。

稍晾1分钟，慢慢倒进模具的花瓣里。

很快就会凝固。

冷却后脱模就完成了。

放到冰箱里面冷藏两个小时更好吃哦。

像切蛋糕一样切开吃（图片是剩下最后一块有点化了才想起来拍照），很开心呀?

这个是之前做的。

火龙果的颜色比较鲜艳，当然用大芒果、红苹果、黄桃或黄桃罐头、大黑布林等水果都可以做出漂亮的玫瑰花果冻蛋糕。

一个字，美！

半个火龙果版的⋯

黑布林果冻

有果皮更好看！

这个是苹果版的。

硬的水果可以先用热水烫软再做。

红桃版

用好看一点的餐具随心所欲来做。

简单的水果版的。

可以用你喜欢的任何水果。

黄桃的⋯

也很漂亮⋯

直接用玫瑰花⋯

玫瑰花被白凉粉水烫后有些褪色，但并不影响它绽放的美丽⋯

美！