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好吃红糖枣糕（家庭极简版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:04 • 阅读：7949

用料

红枣200克
低筋面粉230克
牛奶100克
食用油114克
鸡蛋5个
红糖60克
白糖/蜂蜜可替23克
盐2克
小苏打6克
白芝麻适量

好吃红糖枣糕（家庭极简版）的做法

  1. 所需材料

    好吃红糖枣糕（家庭极简版）的做法 步骤1

  2. 枣肉上锅蒸10钟，出锅后跟牛奶放到料理机里打碎备用

    好吃红糖枣糕（家庭极简版）的做法 步骤2

  3. 不用太碎有些大颗枣肉会很好吃（备用）

    好吃红糖枣糕（家庭极简版）的做法 步骤3

  4. 在小钢盆的材料里打入鸡蛋搅拌均匀，低筋面粉分三次放入盆中搅拌后放入食用油拌匀（用Z手法拌匀）

    好吃红糖枣糕（家庭极简版）的做法 步骤4

  5. 再加入之前备用的枣肉混合在一起（在这一步如果觉得食材太粘稠可以加入少许牛奶）

    好吃红糖枣糕（家庭极简版）的做法 步骤5

  6. 倒入模具抹平

    好吃红糖枣糕（家庭极简版）的做法 步骤6

  7. 撒上白芝麻

    好吃红糖枣糕（家庭极简版）的做法 步骤7

  8. 烤箱上下230度预热五分钟，放入烤箱后上下调整180度20分钟。

    好吃红糖枣糕（家庭极简版）的做法 步骤8

  9. 出炉，来个正面照

    好吃红糖枣糕（家庭极简版）的做法 步骤9

  10. 来个背面照

    好吃红糖枣糕（家庭极简版）的做法 步骤10

  11. 进境掰开，清晰看到内部结构，还有大颗枣肉

    好吃红糖枣糕（家庭极简版）的做法 步骤11

  12. 小伙伴们赶快做起来，简单好吃的红糖枣糕

    好吃红糖枣糕（家庭极简版）的做法 步骤12

小贴士

1、家里宝宝有对鸡蛋过敏的可以全用牛奶代替。
2、面粉也可用普通面粉替代，⚠️注意搅拌时一定用Z字手法防止出筋。
3、我烤制的面糊是比较薄的，家里模具小的面糊平铺厚的烤制时间⚠️注意增加5-10分钟。
4、如遇其他问题，提出来我会尽可能帮你解决，加油吧。
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